La dieta ricca di ferro ci aiuta a combattere l’anemia ferro -carenziale, cioè quella forma di anemia che dipende da un insufficiente apporto di questo minerale con la dieta , un problema diffusissimo in tutto il mondo. Dieta a base di ferro : quali sono gli alimenti più adatti. Con la giusta alimentazione, si possono in parte bilanciare le perdite di ferro collegate all’anemia. Per farlo, è necessario conoscere quali sono gli alimenti che contengono più ferro e cercare di integrarli nella propria alimentazione.
In particolare, quello che si trova negli alimenti di origine animale (carni rosse magre, tacchino, pollo, pesci come tonno, merluzzo, salmone) è il ferro eme di più facile assorbimento da parte dell’intestino, mentre quello di origine vegetale contenuto nei cereali, legumi e nelle verdure è ferro non eme ed è meno assorbibile. L’anemia da mancanza di ferro può essere facilmente curata.
Innanzitutto, il medico di base dovrà determinare se l’anemia è causata da una scorretta alimentazione o da problemi di salute più gravi. Quindi, sarà possibile seguire una terapia a base di integratori di ferro e bilanciando la propria dieta.




